鹅蛋做法家常做法大全？鹅蛋做法家常做法大全视频

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本文目录

用料：艾叶、鹅蛋。视频

步骤1 ：首先先把艾叶洗好泡好，鹅蛋鹅蛋然后先煮艾叶，做法做法做法做法等煮开水变色后就可以把两个鹅蛋放下去。家常家常

步骤2：接着盖着盖再煮20分钟，大全大全这时我们就要不时看看鹅蛋，视频看看鹅蛋壳有没有裂开，如果蛋壳没有裂缝的话，就要接着再煮10一20分钟。

步骤3：不过为了方面，也可以在鹅蛋熟了后把鹅蛋的壳敲碎，这样做是为了让艾叶水渗入鹅蛋中去，所以鹅蛋才没有腥味。还有一点可以说下，艾叶煮鹅蛋可以水多放点，煮完鹅蛋后，艾叶水还可以用来洗澡，那就不会浪费了。

黄瓜炒鹅蛋的做法，步骤如下：

1 、黄瓜洗净切片，如下图。

2、葱姜切末，如下图。

3、鹅蛋打入碗中打散，如下图。

4、锅中下宽油烧热，如下图。

5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，如下图。

6、另起锅下油放入葱姜炝锅，如下图。

7、下黄瓜翻炒至断生，如下图。

8、加入鹅蛋，如下图。

9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火，如下图。

用料：农家鹅蛋4只、东北农家大酱三汤匙、海天黄豆酱三汤匙、辣椒一个、大葱半根、熟豆油20毫升

做法步骤：

步骤1、切好葱花，小辣椒切小碎丁备用、豆油烧熟备用。

步骤2 、取大碗，将三只鸭蛋打入，加葱末、花椒面、料酒少许，充分搅匀。

步骤3、将东北大酱、海天黄豆酱加15-20毫升温水搅拌均匀。

步骤4、将步骤2 、3混合，加入小辣椒碎丁充分搅匀。

步骤5、取一个略深的盘子，将已经烧开的温豆油倒入盘子里，转动盘子，让豆油和盘子充分接触，这样的焖子香味浓郁，盘子也容易清洗。

步骤6、将步骤4缓慢倒入步骤5中，将鹅蛋敲开，窝入盘子中央。

步骤7 、蒸锅加入足量水，放入蒸帘，将盘子放入，中火，蒸15-20分钟，盘子里的焖子鼓起来，用筷子插入没有液体，就可以关火。

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